Co zrobić z mięsa z udek kurczaka? Oddziel mięso od kości i przygotuj burgery albo orientalne danie. Rodzina ustawi się w kolejce

Mięso z udka kurczaka jest delikatne i bardzo smaczne. Najczęściej przygotowujemy po prostu pieczone pałki z kurczaka, ale to nie jedyna opcja. Mięso z udka kurczaka po upieczeniu łatwo odchodzi od kości, więc można je przyrządzać na inne sposoby. Dziś mam dla ciebie dwa przepisy na taki pożywny i pyszny posiłek. Pierwszy z nich to mięso z udek kurczaka w sosie słodko-kwaśnym. Podpowiem ci, jak w łatwy sposób przygotować domowy sos słodko-kwaśny. Do takiego dania wystarczy podać ryż i pyszny posiłek gotowy.

Inspiracją dla drugiego przepisu był klasyczny burger z szarpaną wieprzowiną. Oczywiście zamieniamy wieprzowinę na delikatne mięso z udka kurczaka i mamy równie pysznego burgera. Polecam do niego domową sałatkę coleslaw. Wypróbuj oba przepisy na mięso z udek kurczaka i podaj rodzinie wyśmienity obiad.

Czas przygotowania: 60 minut
Porcja: 4-6 osób
Poziom trudności: łatwe

Składniki:

• 6 udek z kurczaka wraz z podudziami,
• 2 łyżki sosu sojowego,
• łyżka soku z cytryny,
• 2 łyżki oleju,
• sól, pieprz.

Na sos słodko-kwaśny:

• 4 łyżki ketchupu,
• 4 łyżki sosu sojowego,
• 4 łyżki octu ryżowego,
• 1 łyżka skrobi ziemniaczanej,
• 2 łyżki wody,
• 2 łyżki cukru trzcinowego.

1. Kurczaka oczyściłam, natarłam solą i pieprzem.
2. W miseczce połączyłam olej, ketchup i sos sojowy.
3. Taką marynatą natarłam kurczaka, włożyłam do brytfanki i piekłam 45 minut w temperaturze 180 stopni. Co jakiś czas przewracałam mięso i polewałam wytworzonym sosem.
4. Gdy udka z kurczaka się piekły, przygotowałam sos słodko-kwaśny.
5. Do rondelka wlałam sos sojowy, ketchup, ocet i wodę. Wymieszałam i zaczęłam podgrzewać. Do gotującego się sosu dodałam cukier, a następnie zagęściłam go skrobią.
6. Wyjęłam upieczone udka. Mięso oddzieliłam od kości i wrzuciłam do sosu. Zagotowałam.
7. Mięso z udek z kurczaka podawałam z ryżem.

Polecam także: Keto burger z mięsa z rosołu

Czas przygotowania: 60 minut
Porcja: 4 osoby
Poziom trudności: łatwe

Składniki:

• 4 udka z kurczaka wraz z podudziami,
• 2 łyżki sosu sojowego,
• łyżka soku z cytryny,
• 2 łyżki oleju,
• sól, pieprz.

Dodatkowo:

• 4 bułki do burgerów lub bajgle,
• 4 liście sałaty rzymskiej,
• ulubione pikle (buraczki, ogórki, rzepa, rzodkiewka),
• gotowa lub domowa sałatka coleslaw.

1. Udka kurczaka natarłam marynatą z sosu sojowego i upiekłam tak samo, jak w przepisie powyżej.
2. Po upieczeniu oddzieliłam mięso od kości za pomocą widelca. Dzięki temu powstało „szarpane” mięso z udek kurczaka.
3. Bułki przekroiłam. Na każdej połówce ułożyłam liść sałaty, następnie porcję mięsa, pikle i surówkę coleslaw. Przykryłam drugą połówką bułki.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie.
ObserwujStronaKuchni.pl